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Il vino svizzero è il vino preferito dagli svizzeri?

La produzione vinicola della Svizzera è assai ridotta rispetto a quella di grandi paesi produttori come Francia e Italia. La qualità, invece, si colloca sempre ai vertici.

Spesso i ripidi e spettacolari pendii e il clima particolare obbligano i viticoltori a lavorare in modo estremamente accurato nei vigneti. Tutto ciò contribuisce a migliorare considerevolmente la qualità dell'uva, e quindi anche quella del vino. I viticoltori, inoltre, sviluppano un attaccamento emozionale molto forte nei confronti dei loro vini, una passione che si trasmette anche agli amanti del vino svizzero.

 

Il suo enoesperto Jan Schwarzenbach