Speziato

Le note speziate coprono tutto lo spettro delle erbe aromatiche, come menta e rosmarino, e delle spezie, come vaniglia, cannella, noce moscata, pepe e liquirizia. Spesso si sviluppano durante il processo di invecchiamento del vino: gli aromi tostati e di vaniglia, per esempio, derivano dal passaggio in barrique. Proprio come in cucina, le note speziate aggiungono profumo e sapore, conferendo brio, carattere e raffinatezza al vino.

Erbe aromatiche
Anice
Liquirizia
Timo
Paprica
Vaniglia
Cannella
Ginepro
Alloro
Pepe nero/bianco

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