Vernaccia

Il nome è ispirato alla parola «vernacolo» e costituisce l'omonima DOCG nel comune toscano di San Gimignano.

Una varietà di Vernaccia è coltivata in Toscana sin dai tempi antichi. Due varianti: una leggera e neutra per il consumo rapido e una pesante, di colore giallo paglierino, adatta all'invecchiamento.

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