Savagnin

Tutte le analisi del DNA – indipendentemente dai paesi in cui sono state eseguite – dimostrano che il Savagnin Blanc, le uve svizzere Heida, Heida rosso e Païen, così come il Traminer Aromatico in Italia sono identiche. È uno dei vitigni più antichi d'Europa.

L'unica uva da vino bianco per la produzione del famoso Vin Jaune del Giura francese. Il Savagnin produce un vino simile allo Sherry, che può essere conservato molto a lungo. Dalle sue uve si ottengono vini molto aromatici. Il Savagnin è spesso assemblato anche insieme allo Chardonnay per produrre il vino semplice Côtes-du-Jura.

E tanti altri vitigni