Palomino

Il Palomino è un antichissimo vitigno coltivato anche nelle Isole Canarie. In Francia è conosciuto con il nome Listán, mentre in Sudafrica si chiama White French.

Vitigno di qualità della regione di produzione dello Sherry nella Spagna meridionale. La vite cresce nei terreni calcarei di Jerez e produce vini con un basso contenuto di zuccheri e acidità. L'uva è vendemmiata precocemente e dà allo Sherry Fino la sua elegante leggerezza.

E tanti altri vitigni