Mauzac

Il nome deriva dall'omonimo villaggio vicino alla città di Tolosa. I vini bianchi ad alta gradazione alcolica ottenuti con quest'uva a bacca rosa hanno aromi di mele molto mature e spezie dolci.

Con il nome Blanquette il vitigno è utilizzato per la produzione del vino spumante Blanquette de Limoux. È diffuso nel sud-ovest della Francia e nella regione della Linguadoca-Rossiglione. I vini hanno molta acidità e aroma.

E tanti altri vitigni