Gouais Blanc

Il Gouais Blanc è un antichissimo vitigno coltivato in Francia, Germania, Australia e Svizzera. È una varietà ad alta resa che produce tuttavia vini piuttosto mediocri dall'acidità pronunciata.

Un'antica varietà a bacca bianca che oggi non è più molto diffusa. Conosciuta in Svizzera con il nome Gwäss. È interessante sapere però che l'incrocio tra Gouais Blanc x Pinot (Noir, Blanc, Gris) ha dato vita a molti vitigni come Aligoté, Auxerrois, Chardonnay e altri.