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Bodegas Finca Los Aljibes

Fondata solo pochi anni fa, la Bodegas Los Aljibes si trova nella regione vitivinicola de La Mancha, nel sud della Spagna, una regione che beneficia di un clima mite prevalentemente continentale-mediterraneo.

I vigneti della tenuta sono disposti su un altopiano situato ad un’altitudine di quasi 1000 metri. Tale posizione determina l’auspicata diminuzione notturna della temperatura. Le conseguenti escursioni termiche favoriscono lo sviluppo degli aromi nell’uva. Tra i vitigni coltivati troviamo varietà globali come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Syrah, ma anche il Tempranillo, una pregiata varietà spagnola. La Bodegas persegue una strategia fortemente orientata alla qualità e seleziona le uve nei vigneti in modo rigoroso. Per tutti questi motivi le rese sono piuttosto ridotte. Nella cantina si punta sulle tecnologie più moderne. Los Aljibes è solo all’inizio del suo cammino ed è destinata a diventare una pietra miliare nel panorama vitivinicolo spagnolo.

Nazione Spagna
Regione La Mancha
Website www.fincalosaljibes.com