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Grigliare tutto l'anno? Si può!

Basta partire per un giro del mondo, perché da qualche parte nel globo c'è sempre una nazione che va pazza per il grill, in cui è estate.

Nell'emisfero australe si griglia in differita, quindi è la meta ideale per tutti coloro che in inverno desiderano fuggire dal nostro clima freddo e umido. Sudafrica, Australia e Argentina sono destinazioni di viaggio con un'ardente passione per il grill e una notevole cultura enologica. Per non parlare poi della California!
Ma non c'è bisogno di partire per forza per terre lontane per godersi tutto il piacere del braii, BBQ o asada che dir si voglia.

È facile ricreare l'atmosfera delle vacanze anche a casa: basta infatti accendere il grill, invitare amici e familiari e provare le ricette di altre nazioni! E in un attimo le tiepide notti d'estate sembreranno lunghissime ed evocheranno le atmosfere di paesi lontani. Per rendere la vostra grigliata assolutamente perfetta, vi proponiamo una selezione di vini.

Più si è, meglio è

Avete tanti amici assetati? Allora non vi resta che mettere più bottiglie in fresco, se poi sono scontate è ancora meglio!

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Medium, medium rare?

L'etichetta migliore per le vostre grigliate? Vini d'oltreoceano invecchiati e di buona struttura che riescono a tener testa agli aromi intensi delle grigliate.

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Sempre un passo avanti: Seafood & pesce

Vi piace sperimentare combinazioni inusuali? Allora provate l'abbinamento con uno sherry extra dry o un fresco champagne Blanc de Blancs.

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Miriam Lemke, luglio 2017