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José Vouillamoz

La diversità delle varietà d'uva offre un fantastico terreno di gioco che permette di viaggiare per il mondo con un bicchiere, attraverso i vari sapori delle diverse origini.

Salva l'uva: bevila!

Il dottor José Vouillamoz, genetista d'uva svizzero di fama internazionale, è considerato la massima autorità mondiale nella determinazione di origini e parentele delle varietà d'uva attraverso il loro profilo DNA. Insieme alle due Masters of Wine Jancis Robinson e Julia Harding, è co-autore del libro pluripremiato "Wine Grapes" (Allen Lane, 2012). Ha tenuto oltre 180 relazioni in tutto il mondo in quattro lingue diverse (inglese, francese, italiano e tedesco). Vouillamoz è un ricercatore d'uva, educatore al vino e relatore indipendente, nonché membro dell'Académie Internationale du Vin, dell'Académie du Vin de Bordeaux e del Circle of Wine Writers.

Settori di specializzazione Uva
Storia e origini
Sfondo scientifico

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