Wildsaison

Der Herbst ist eingekehrt. Und so auch die Wildsaison. Entdecken Sie tolle Gerichte und die dazu passenden Weine. En Guete!

VORSPEISEN

Nüsslisalat mit knusprigen Gewürz-Pilzen

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegan, ohne Laktose
 

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Kürbissuppe mit Orangen und Gewürz-Kernen

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
 

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HAUPTGANG

Hirschpfeffer mit Kürbis-Knöpfli

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 25 Min.
ohne Laktose

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Hirschinvoltini mit Knödel

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.

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Rehschnitzel an Cranberry-Portwein-Jus

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.

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Lammracks mit Roquefort-Risotto

Gesamt: 1 Std. 35 Min. | Aktiv: 45 Min.

FOOBY Rezept

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DESSERT

Mousse au chocolat mit Kirschen

Gesamt: 1 Std. 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch
 

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Lebkuchen-Vermicelles-Würfel

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch

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Apfel-Zimt-Cheesecake

Gesamt: 1 Std. 10 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

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