Leichte Küche

Wer im neuen Jahr leicht und gesund geniessen möchte, muss nicht auf Geschmack verzichten! Wir haben für Sie einige leichte Rezepte und die passenden Weine ausgesucht. Die Rezepte sind wunderbar einfach zuzubereiten und geben Energie für den Jahresanfang!

VORSPEISEN

Grüne Glücksrollen

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegan
Nährwert / Stück: 63 kcal
 

Randensalat

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 522 kcal

Chardonnay Chile Los Vascos Rothschild 2016

Helles, blasses Gelb, in der Nase mit intensiven Nuancen tropischer Früchte, auch Zitrus- und Blütennoten, charaktervoller Gaumen mit frischer Säure, wieder saftige Zitrusfrucht, lebendig, gut ausbalanciert, fülliger Ausklang. Zum Produkt

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Taboulé-Salat

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Personen: 190 kcal

--> FOOBY Rezept

Valais AOC Pinot Noir Hurlevent Ch. Favre 2016

Aufgehelltes Rubinrot typisch für Pinot Noir, ausgeprägtes, würziges Beerenbukett, reifbeerig, mit einem Hauch blumiger Veilchennoten, im Gaumen ausgeglichen mit interessanter Würzaromatik, typischer Pinot Noir aus dem Wallis, angenehme und weiche Tannine begleiten bis zum langen Abgang. Zum Produkt

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HAUPTGANG

Zoodles all`arrabbiata

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 396 kcal

FOOBY Rezept

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Santavenere Triacca 2014

Klares, helles Rubinrot, sehr offenes Bukett mit viel Sauerkirschen und scharfer Würze, Leder, Wild, Zedernholz und geröstete Nüsse, Aromatik zieht sich am Gaumen fort, unterstützt durch reifes und strukturiertes Tannin mit filigraner Säure und verlängertem Abgang. Zum Produkt

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Ofengemüsesalat

Gesamt: 1 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 363 kcal

FOOBY Rezept

Naturaplan Bio Costières de Nîmes M. Chapoutier AOC 2017

Rubinrot, in der Nase offen mit Noten von Sauerkirsche und Holunder, würzige Pfefferaromatik, auch Muskatnuss und Himbeermarmelade, am Gaumen füllig und weich, schwarzbeerige, reife Frucht, ausgewogene Säure, viel frische Himbeerfrucht im langen Abgang. Zum Produkt
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Gerösteter Blumenkohlsalat

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 201 kcal

FOOBY Rezept

La Côte AOC Château d`Allaman 2016

Kräftiges Rubinrot, beerige Nase roter Früchte und Schokolade, weich undrund im Auftakt mit Aromen von Himbeeren, Cassis, Kirschen und etwas Pfeffer, mittlerer und angenehmer Tanningehalt, fruchtiger, langer Abgang. Zum Produkt

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Rotes Curry mit Seidentofu

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Personen: 402 kcal

FOOBY Rezept

Round Hill Rosé White Zinfandel 2017

Ein lachsrosafarbener Rosé aus der amerikanischen Traubensorte Zinfandel, angenehm fruchtig, langer, süsser Auftakt, mit frischer Be erenfruchtigkeit, zeigt auch im Gaumen rote Beeren (Himbeeren) und Cassisnuancen, die dezente Herbe bildet das Rückgrat, das volleAroma macht den Wein lang. Zum Produkt

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Pollo al limone

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Personen: 309 kcal
 

Sardegna DOC Vermentino Costamolino Argiolas 2017

Hellgelb mit grünlichen Reflexen, Aromen von Mango und Melone, auch reife Zitronen, leichte Pfingstrosennuancen, vollmundiger und breiter Auftakt, sehr schön ausgeglichen mit passender Struktur, vielfältige, tolle Gaumenaromatik, aromatischer Abgang, ein voller Weisswein mit Kraft und Struktur. … Zum Produkt

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Glasnudelsalat mit Seeteufel

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Personen: 486 kcal

FOOBY Rezept

Naturaplan Bio-Corbières AOC Rosé Château de Caraguilhes 2017

Leuchtendes Lachsrosa, dezente Himbeer- und Erdbeernote, fruchtiger Gaumen, ausgeglichen und elegant, mit weichem Körper, aromatischer Rosé mit feinherber Note. Zum Produkt

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