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Januarküche

Der Januar bietet ein grosses Spektrum an Wintergemüse, darunter vor allem Wurzel- und Knollengemüse. Doch auch Fleisch kommt im ersten Monat des neuen Jahres nicht zu kurz in der Küche, ebenso wenig wie guter Wein.

Wintergemüse Bowl

Gesamt: 1h 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
Nährwert / Person: 537 kcal

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Cremige Pilzpasta mit Pesto

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
Nährwert / Person: 845 kcal

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Winter-Panzanella vom Blech

Gesamt: 1 h 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 726 kcal

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Winter-Fusilli

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 716 kcal

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Gefüllte Butternuss-Kürbisse

Gesamt: 1h 45 Min. | Aktiv: 45 Min.
Nährwert / Person: 284 kcal

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Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter

Gesamt: 2 h | Aktiv: 1 h 30 Min.
Nährwert / Person: 390 kcal

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Rosenkohl Häppchen

Gesamt: 1 h | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Stück: 22 kcal

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Fondue moitié-moitié

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Person: 842 kcal

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Gerstensuppe mit Wienerli

Gesamt: 1h 15 Min. | Aktiv: 1h 15 Min.
Nährwert / Person: 478 kcal

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Filet im Teig

Gesamt: 3 Std. 30 Min. | Aktiv: 55 Min
Nährwert / Person: 741 kcal

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Kalbsrollbraten

Gesamt: 2 Std. 30 Min. | Aktiv: 45 Min.
Nährwert / Person: 584 kcal

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