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Schokolade

Schokolade galt lange als schwierig mit Wein zu kombinieren. Heute gibt es aber eine Vielzahl von unterschiedlichen Kakaogehalten und Geschmacksrichtungen.

Deshalb ist es einfacher geworden, den passenden Wein zu finden. Wie bei allen Süssspeisen muss der Wein süsser als die Schokolade sein. Das heisst, dass mit steigendem Kakao- und sinkendem Zuckergehalt der Schokolade auch weniger süsse Weine passen.

Warmes Schokolade-Küchlein

Gesamt: 38 Min. | Aktiv: 20 Min.
Vegetarisch
Nährwert / Personen: 297kcal

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Schokolade-Nuss-Cake

Gesamt: 2 Std. | Aktiv: 35 Min.
Vegetarisch
Nährwert / Stück: 359kcal

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Schokolade-Kaffee-Mousse

Gesamt: 1 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Portionen: 620kcal

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Panna cotta mit weisser Schokolade und Melonen

Gesamt: 4 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Personen: 520kcal

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Mousse au chocolat mit Kirschen

Gesamt: 1 Std. 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
Vegetarisch
Nährwert / Personen: 396kcal

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Saftiger Schokoladenkuchen

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
Vegetarisch
Nährwert / Stück: 371kcal

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