Stutz Pius

Ich möchte den Kunden die Weinwelt professionell und fachkundig näher bringen. Dafür ist es wichtig, sich weiterzubilden, damit das Wissen und die Philosophie über den Wein vorhanden ist.

Mich interessieren vor allem die Zusammenhänge der Entstehung eines Weines.

Wichtig: die Rebsorte, das Anbaugebiet mit seiner Topografie und dem Klima sowie die verschiedenen Arbeiten; Der Winzer im Weinberg und der Önologe im Weinkeller. Welche Überlegungen machen Sie sich, welche Techniken werden eingesetzt um aus einem Traubensaft einen Wein bereitzustellen, der den Anforderungen gerecht wird und die Herkunft offenlegt.

Schwerpunkt Wein empfehlen, der dem Kunden mundet
  Anspruchsvollen Weinfreund auch Alternativen anbieten
  Weinneulingen ein faires Weinangebot unterbreiten
Standort Heimberg Center
Blümlisalpstrasse
3627 Heimberg

Lieblingsweine:

Persönliche Angaben

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Priorat DOC a Ritme 2015 Sattes Rubinrot harmonische Holzaromatik, am Gaumen sehr konzentrierte Frucht, feinmaschiges, reifes Tannin
Lavaux AOC La Salamandre 2017
Frisches, feinfruchtiges Bukett schön abgerundet
Mateus Trasos Montes Rosé Schönes leuchtendes helles Rot, attraktives Bouquet, fruchtiger und etwas süsslicher Auftakt, kühl geniessen - schöner Sommerwein