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Medium, medium rare?

Was passt zu perfekt grilliertem Fleisch? Gereifte, strukturbetonte Weine aus Übersee passen hervorragend, da sie kräftigen Grillaromen locker standhalten.

  1. Shiraz Salomon Estate Signaturwein Peter Keller 2012

    Der Shiraz NZZ Signaturwein 2012 vermag in jeder Hinsicht zu überzeugen: tiefe, violette Farbe, vielschichtiges Bouquet (schwarze Kirschen, Lakritze, würzige Noten), kräftig im Gaumen mit subtilen, reifen Gerbstoffen und einer mittleren Säure, gute Länge, vorzügliches Reife-Potenzial von minde … Zum Produkt
    CHF 22.50
    75cl (10cl = 3.00)
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  2. Shiraz Barossa Valley VSV Peter Lehmann 2014

    PrämierungJames Halliday 95
    Der Wein stammt aus dem Ebenezer Weinberg im berühmten Barossa Valley, der 360 Meter über Meer liegt. Die 2002 gepflanzten Reben wurzeln in Schieferböden. Die Höhe und das eher kühlere Klima in dieser Lage ermöglichen eine optimale Reife der Trauben. Der 2014er ist hervorragend ausgefallen. Tie … Zum Produkt
    CHF 48.00
    75cl (10cl = 6.40)
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  3. Plexus Barossa Valley John Duval Wines 2013

    PrämierungRobert Parker 93
    Plexus ist eine spannende Assemblage aus 54% Shiraz, 32% Grenache und 14% Mourvèdre. Die Weine aus dem Süden Frankreichs werden in ähnlichen Zusammensetzungen erzeugt. Der Produzent des australischen Gewächses, John Duval, will die Fruchtaromen der einzelnen Sorten betonen, aber auch einen Wein … Zum Produkt
    CHF 29.90
    75cl (10cl = 3.99)
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  4. Pinot Noir Santa Cruz Mountains Domaine Eden 2012

    PrämierungRobert Parker 90
    Pinot noir ist eine diffizile Rebsorte, die ein kühleres Klima bevorzugt. Dieser Rotwein stammt aus den Santa Cruz Mountains in Kalifornien und ist ein sehr guter Vertreter aus der Neuen Welt. Die Farbe zeigt, wie für die Sorte üblich, ein eher helleres Rot. In der Nase offenbaren sich klassisc … Zum Produkt
    CHF 64.50
    75cl (10cl = 8.60)
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  5. Esprit de Beaucastel Tablas Creek Vineyard 2010

    PrämierungRobert Parker 94
    Sattes Rubinrot, offenes Bukett nach Pflaumen, Cassis, Zigarrenbox und geröstete Kräuter, am Gaumen sehr seidig mit konzentriertem Fruchtkern, üppig und saftig, sehr harmonische Säure und gut eingebundener Alkohol, samtig-elegant im langen Abgang. Zum Produkt
    CHF 45.00
    75cl (10cl = 6.00)
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