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Andrea Conconi

Andrea Conconi hat an der Hochschule Changins (Nyon) Weinbau und Önologie studiert. Seit dem 1. Januar ist er der neue Direktor von Ticinowine.

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Der Wein ist die Poesie der Erde.*

* Mario Soldati, 1906-1999

Ich bin ein Freund guter Küche und guter Weine; dem Thema Wein habe ich mich Ende der Achtzigerjahre angenähert. Damals schenkte man in den Gastwirtschaften ganz einfach Barbera aus. Ich war aber neugierig und wollte mehr darüber wissen, was alles hinter einem Glas Wein steckt. Aufgrund des Tessiner Lokalpatriotismus bevorzugte man damals jedoch den dort erzeugten Merlot, den Gäste wie Wirte allerdings völlig unsachgemäss behandelten, oder höchstens noch einige andere italienische Weine. Französische Weine waren für einen jungen Kochlehrling schlicht unerschwinglich. Und was die italienischen Weine anging, so fand man in den Regalen ausschliesslich die Produkte der klassischen Weinregionen. Mit dem Studium der Önologie in Changins öffnete sich mir die Tür zu einer neuen Welt, und in meinen Jahren als Einkäufer bei Coop konnte ich meinen Wissensdurst im weiten Feld der Weinkunde stillen.

Fachgebiete Kultur und Geschichte des Weins
Geografie des Weins
Önologie

5 Weinlisten von Andrea Conconi

  • Merlots mit ausgezeichnetem Ruf

    Im Tessin werden volle, aromatische und auch lagerfähige Rotweine gekeltert, die zu den Besten der Schweiz gehören und internationales Niveau erreichen.

    1. Ticino DOC Merlot Rubro Valsangiacomo 2012
    2. Murata Merlot 2015
    3. Ticino DOC Merlot Castello di Morcote 2012
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  • Top-Rotweine aus Übersee

    Eine Reise um die Welt: intensiv, fruchtig, kraftvoll und modern.

    1. Shiraz Barossa Valley Bin 28 Kalimna Penfolds 2014
    2. Shiraz Barossa Valley Château Tanunda Grand Barossa 2014
    3. Shiraz Barossa Valley Château Tanunda Grand Barossa 2012
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  • Top-Rotweine aus Italien

    Die Rotweine des «Dolce Vita» zur Begleitung der mediterranen Küche.

    1. Amarone della Valpolicella DOCG Brigaldara 2012
    2. Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre 2011
    3. Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre 2011
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  • Top-Bio

    Sie müssen keinen Vergleich scheuen: Fruchtigkeit und Eleganz bei umweltschonender Erzeugung.

    1. Naturaplan Bio-Montepulciano d`Abruzzo DOC Domino Jasci 2013
    2. Coop Naturaplan Bio-Cigalus Rouge Aude Hauterive IGP Gérard Bertrand 2014
    3. Coop Naturaplan Bio-Cigalus Rouge Aude Hauterive IGP Gérard Bertrand 2014
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  • Top-Weissweine aus Italien

    Frische, aromatische Weissweine für Vielfalt beim Aperitif.

    1. Südtirol DOC Sauvignon Blanc Graf Huyn 2015
    2. Naturaplan Bio Pecorino Jasci Terre di Chieti IGT 2015
    3. Südtirol DOC Sauvignon Blanc Graf Huyn 2016
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