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Sensationeller Sommerwein aus Santorini

Viel Wasser, viel Sonne, viel Romantik: Die griechische Vulkaninsel Santorini ist eine sehr beliebte Feriendestination, aber auch eine attraktive Weinregion, wo aussergewöhnliche, einheimische Rebsorten wachsen.

Mit einem kühlen Glas Weisswein aus der Assyrtiko-Traube kommen unweigerlich Fernweh und Ferienstimmung auf. Wir haben ein tolles Beispiel von der Insel entdeckt. Der Santorini 2018 des erst kürzlich gegründeten Guts Vassaltis Winery vereint Kraft, Eleganz und Mineralität. Hinter diesem Betrieb stehen drei innovative, kosmopolitische Jungunternehmer, die nur ein Ziel vor Augen haben: qualitativ hochstehende Weltklasse-Weine zu produzieren. Der Anfang ist mehr als vielversprechend. Cheers auf einen genussvollen Sommer!

Es braucht Mut, in der griechischen Finanzkrise in ein Weingut zu investieren. Drei Jungunternehmer und Winzer, Yannis Valampous, Elisa Roussakis und Yannis Papaoikonomou, haben es vor wenigen Jahren getan und Vassaltis Winery auf der Insel Santorini gegründet. Als Visionäre? Als Spekulanten? Auf jeden Fall ist nur das Beste gut genug, wie das neugebaute und 2016 eröffnete Weingut in der Ortschaft Vourvoulos beweist.

Es ist für Besucher ganzjährig geöffnet. Die Kapazitäten würden für eine jährliche Produktion von maximal 100'000 Flaschen ausreichen. Zurzeit ist es die Hälfte. Man besitzt eigene Rebberge, kauft jedoch auch Trauben dazu. Das Trio setzt ausschliesslich auf einheimische Sorten wie Assyrtiko, Athiri sowie Aidani.

Der jüngste Betrieb auf Santorini verfolgt ambitiöse Ziele: Es sollen herkunftsbezogene, qualitativ hochwertige Weine entstehen. Die ersten Jahrgänge sind ein Versprechen für die Zukunft, wie der reinsortige Santorini 2018 aus Assyrtiko zeigt. Vassaltis Winery ist noch kaum bekannt in der Schweiz. Aber es ist ein Name, den sich Weinfreunde merken sollten.

Santorini Assyrtiko Vassaltis 2018

Das ist eine wirklich überzeugende Weisswein-Entdeckung aus Griechenland: Der Santorini 2018 der Vassaltis Winery wird aus der hochwertigen Sorte Assyrtiko gekeltert, die den Ursprung auf der Insel Santorini hat. Ihr hervorstechendes Merkmal ist die Mineralität, welche auch dieses Gewächs prägt … Zum Produkt
CHF 29.95
75cl (10Zentiliter = 3.99)
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