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Bodegas Finca Los Aljibes

Die erst vor wenigen Jahren gegründete Bodegas Los Aljibes befindet sich in der südspanischen Anbauregion La Mancha, die von einem bevorzugten, kontinental-mediterranen Klima profitiert.

Die Rebberge des Weinguts liegen auf einem Plateau in einer Höhe von bis zu 1000 Metern über Meer. Diese Lage sorgt für die gewünschte Abkühlung in der Nacht. Die Temperaturschwankungen fördern die Aromenbildung in den Trauben. Angebaut werden vor allem die globalen Players Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, aber auch die spanische Edelsorte Tempranillo. Die Bodegas verfolgt eine ausgesprochene Qualitätsstrategie und selektioniert die Trauben im Rebberg rigoros. Die Erträge sind entsprechend niedrig. Im Keller wird auf moderne Technologie gesetzt.  Los Aljibes ist erst am Anfang seines Weges und wird künftig zweifellos für Meilensteine im spanischen Weinbau sorgen.