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Vigneti del Salento

Seinen Namen hat unser Weingut von der 100 Kilometer langen Insel, dem Absatz des Stiefels.

Die wahnsinnige Pflege jedes einzelnen Details ist die, die den Unterschied macht. Wir folgen sorgfältig den heiklen Phasen der Ernte. Alle Trauben werden in den ersten, frischen Stunden des Morgens, wenn die Morgendämmerung noch nicht angebrochen ist, von Hand geerntet. Die Trauben bewahren die maximale aromatische Komplexität. Di grappoli integri vengono subito portati in cantina, affidati alle mani esperte degli enologi che se ne prenderanno cura dalla vinificazione, all'affinamento, sino alla messa in bottiglia.ie ganzen Trauben werden sofort in den Keller gebracht und den erfahrenen Händen der Winzer anvertraut, die sich von der Weinbereitung über die Raffination bis zur Abfüllung um die Trauben kümmern.

Vigneti del Salento ist Bestandteil der Farnese Vini Group. Für die Kelterung der Weine wurden die erfahrenen Önologen Filippo Baccalaro und Teo D'Apolito engagiert.

Land Italien
Region Apulien
Website http://www.farnesevini.it/