Palomino

Der Palomino ist eine sehr alte Sorte, er wird auch auf den kanarischen Inseln angebaut. In Frankreich ist er unter dem Namen Listán bekannt, in Südafrika wird er White French genannt.

Die grosse Qualitätsrebsorte des Sherrygebiets in Südspanien. Aus den Kalkböden des Jerez erbringt die Rebe Weine mit niedrigem Zucker- und Säuregehalt. Sie wird früh gelesen und ergibt die elegante Leichtigkeit für Fino-Sherry.