Mauzac

Der Name stammt von einem gleichnamigen Dorf in der Nähe von Toulouse. Die alkoholreichen Weissweine aus dieser rosafarbenen Beere besitzen Aromen von süssen Gewürzen und überreifen Äpfeln.

Unter dem Namen Blanquette dient diese Rebe zur Herstellung des Schaumweins Blanquette de Limoux. Sie ist im Südwesten und Languedoc-Roussillon verbreitet. Die Weine besitzen viel Säure und Aroma.