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Pâtisseries

Que ce soit avec la galette des rois ou avec un dessert, le vin doux est un incontournable. Pour faire votre choix, n'oubliez pas que les aliments sucrés appellent un vin à la teneur en sucre perceptible. La règle principale est la suivante: le vin doit être plus doux que le dessert. Dans le cas contraire, il vous paraîtra creux et amer. Donc, plus le dessert est sucré, plus le vin choisi doit être doux et opulent.

Gâteau au chocolat et au vin rouge

en tout: 1 h 45 min. | de prép.: 45 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 477 kcal

FOOBY recette

Banyuls-Rimage AOP Les clos de Paulilles 2015

Robe grenat intense, bouquet parfumé d'oranges confites, de fruits mûrs et de clous de girofle, très doux à l'attaque, goût concentré de baies mûres, rond et sec avec des arômes de prunes et d'oranges séchées. Idéal avec des hors-d'œuvre, du melon ou du jambon. Voir le produit

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Gâteau aux marrons et crème au cidre doux

en tout: 2 h 15 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personnes: 664 kcal

FOOBY recette

Tokaji Aszú 5 Puttonyos Disznókö 2008

Robe dorée, nez révélant beaucoup de fraîcheur et un bouquet floral sur des notes de pêche blanche et de miel, de fleur de tilleul mais aussi de cire, bouche libérant des arômes de fruits tropicaux compotés où domine l’ananas, avec une acidité rafraîchissante, beaucoup de vivacité et d’intensit … Voir le produit

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Mousse au pain d’épice et pruneaux

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 15 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personnes: 470 kcal

FOOBY recette

Valais AOC Amigne Mitis Grain Noble Vétroz Jean-René Germanier 2014

Robe jaune doré, un bouquet riche en arômes de miel, d'abricots confits, de mirabelles cuites, assortis de notes de fût de bois et d'un soupçon de caramel, des nuances de fleurs d'acacia, un palais bien concentré avec ce qu'il faut de douceur et d'intensité aromatique, rappelle la confiture d'a … Voir le produit

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Macarons au pain d'épice

en tout: 1 h 58 min. | de prép.: 40 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 71 kcal

FOOBY recette

Recioto della Valpolicella Classico DOC Fratelli Zeni 2016

Robe cerise, bouquet épicé avec des notes oxidatives de fruits à noyau, cannelle, pruneaux secs, fruité complexe dynamique, en bouche doux, fruit concentré, sirop de mûres, peu d'acidité, très souple, avec des tannins bien intégrés dans une longue finalefruitée. Voir le produit

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Christmas Carrot Cake with Ginger-Frosting

en tout: 1 h 30 min. | de prép.: 40 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 474 kcal

FOOBY recette

Sauternes AOC Les Sables d'Or 2015

Belle robe dorée avec des reflets verdâtres, des arômes concentrés de raisin botrytisé et de miel, une douceur équilibrée, léger goût de noix avec des notes miellées très soutenues, une envolée d'arômes délicats dans un corps puissant et parfaitement équilibré, ample et moelleux en bouche. Voir le produit

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Truffes au chocolat et à la cannelle

en tout: 2 h 25 min. | de prép.: 25 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / pièce: 57 kcal

FOOBY recette

Banyuls-Rimage AOP Les clos de Paulilles 2015

Robe grenat intense, bouquet parfumé d'oranges confites, de fruits mûrs et de clous de girofle, très doux à l'attaque, goût concentré de baies mûres, rond et sec avec des arômes de prunes et d'oranges séchées. Idéal avec des hors-d'œuvre, du melon ou du jambon. Voir le produit

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Crème à la mandarine et croquant aux amandes

en tout: 1 h 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personnes: 356 kcal

FOOBY recette

Passito di Pantelleria DOP Cantina Florio 2012

Robe caramel, palette aromatique intense de raisins de Corinthe et de fruits confits, de caramel et de nougat, bouche douce et étoffée tempérée soutenue par une bonne acidité, très aromatique et longue. Voir le produit

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Cheesecake au brownie et à la pomme

en tout: 1 h 10 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 226 kcal

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Pavlova d’hiver

en tout: 2 h 50 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personnes: 296 kcal

FOOBY recette