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Saison spéciale

Découvrez pour chaque saison les grandes tendances culinaires selon FOOBY ainsi que des vins assortis. Bon appétit et à votre santé!

AUTOMNE

Brunch

Nous vous proposons une sélection de nos vins favoris qui vous aidera à faire le bon choix.

Les recettes und les conseils d'experts

Les soupes

Ce sont les principaux ingrédients et condiments entrant dans la composition de la soupe qui déterminent si celle-ci est compatible avec un vin. Il y a en effet une énorme différence entre un bouillon garni et une crème aux champignons, sans même parler d'une soupe thaï très corsée.

Les recettes und les conseils d'experts

Saison du gibier

Ça y est, l'automne est de retour... Et la saison du gibier aussi! Découvrez de savoureux plats et les vins parfaits pour les accompagner. Bon appétit!

Les recettes und les conseils d'experts

Les pâtes et le riz

Dans les plats de pâtes et de riz, ce sont les sauces et les condiments qui tiennent le premier rôle et apportent aux aliments leurs principales composantes aromatiques.

Les recettes und les conseils d'experts

Les mets au fromage

La diversité des fromages est gigantesque, presque infinie. Accorder un vin avec un fromage n'est donc pas une tâche facile. Elle n'en est que plus passionnante.

Les recettes und les conseils d'experts

Les desserts

Les aliments sucrés appellent un vin à la teneur en sucre perceptible. La principale règle à respecter est la suivante: le vin doit être plus doux que le dessert.

Les recettes und les conseils d'experts