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Les desserts

Les aliments sucrés appellent un vin à la teneur en sucre perceptible. La principale règle à respecter est la suivante: le vin doit être plus doux que le dessert.

Si ce n'est pas le cas, le vin apparaîtra creux et amer. Donc, plus le dessert est sucré, plus le vin choisi doit être doux et opulent.

Le chocolat

Crèmes

Désert aux fruits

Pâtisseries et gâteaux aux fruits

Pâtisseries et gâteaux sans fruits