Ricette d'autunno

È arrivato l'autunno! Scoprite squisite ricette con il vino giusto in abbinamento. Buon appetito!

Ravioli di zucca arrostiti

tempo totale: 55 min. | preparazione: 45 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 64 kcal

FOOBY ricetta

Rías Baixas DO Albariño Pazo San Mauro 2017

giallo chiaro brillante con riflessi verdognoli, complessi aromi di peramatura, pesca e agrumi, molto fruttato e speziato al palato, molto ben bilanciato, con una gradevole freschezza, secco, con note piccanti e una bella lunghezza. Da gustare freddo. Vai al prodotto

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Risotto alla zucca

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min.
vegetariano, sana ed equilibrata
Valori nutrizionali / persone: 563 kcal

FOOBY ricetta

Clos Plince Pomerol AOC 2016

Rosso porpora carico e intenso, sentori di bacche nere e ciliegie mature, aromi delicati da affinamento in botte; fruttato al palato con buon equilibrio, presenta vigore e una bella pienezza, classico, strutturato con tannini maturi percepibili. Può maturare ancora; andrebbe comunque decantato … Vai al prodotto

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Lasagne zucca e spinaci

tempo totale: 1 h 15 min. | preparazione: 40 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 618 kcal

FOOBY ricetta

Cake alla zucca succulento

tempo totale: 1 h 30 min. | preparazione: 35 min.

vegetariano

Valori nutrizionali / pezzo: 233 kcal

FOOBY ricetta

Valais AOC Johannisberg Porte Novembre Maison Gilliard 2017

Giallo oro brillante, al naso frutta a granelli matura e sfumature floreali, semisecco al palato con finale floreale. Vai al prodotto

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Crema di funghi con orzo perlato

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 376 kcal

FOOBY ricetta

Meursault AOC Louis Jadot 2016

Giallo limone cupo, bouquet con aromi di agrumi maturi persistenti, complesso, con pronunciate note di vaniglia, caramello e burro da affinamento in botti di legno, morbido e pieno al primo sorso, sfumature di miele, riempie il palato, voluminoso, struttura classica, complesso e pieno di caratt … Vai al prodotto

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Mix di pastinache

tempo totale: 1 h 5 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 184 kcal

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Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve In der Schablau Ingrid Groiss 2016

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Bistecca di vitello con risotto alle spugnole e spinaci novelli

tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.
Valori nutrizionali / persone: 596 kcal

FOOBY ricetta

Terre Siciliane IGP Micina Nerello Mascalese Cantine Cellaro 2017


Einheimische Rebsorte - charmant gekeltert
enoesperto Raphael Tanner
Valutazione di esperti

Rosso rubino chiaro, bouquet molto profumato con sentori di ciliegie rosse, prugne e lievi note di cuoio e grafite; al palato tannini concentrati, corpo medio, concentrazione di frutta ben misurata, attraente nel finale di buona lunghezza. Vai al prodotto

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Capriolo in salsa di Porto con risotto alla vaniglia

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min. Valori nutrizionali / persone: 296 kcal

FOOBY ricetta

Ripasso della Valpolicella Superiore DOC Bosan Cesari 2015

Rosso rubino carico, bouquet con note di violette e ciliegie, frutta sotto spirito, uva passa e biscotti; pieno al palato, particolarmente fruttato e con note di liquirizia, tannini maturi e fini, acidità delicata e finale lungo giocato su toni fruttati. Vai al prodotto

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Cervo in salmì con knöpfli di zucca

tempo totale: 55 min. | preparazione: 25 min.
senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 544 kcal

FOOBY ricetta

Legaris Crianza Ribera del Duero DO 2015


Viel Tannin und straffe Säure – typisch Ribera
enoesperto Jan Schwarzenbach MW
Valutazione di esperti

Rosso ciliegia carico e intenso, fruttato al naso con bacche scure mature e qualche sfumatura di cuoio, evidenti note di vaniglia da affinamento in barrique, corposo e avvolgente al palato, piacevolmente succoso, ben equilibrato, con una buona concentrazione di frutto, tannini presenti ben amal … Vai al prodotto

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Entrecôte di cervo in salsa alla rosa canina

tempo totale: 40 min. | preparazione: 30 min.
Valori nutrizionali / persone: 243 kcal

FOOBY ricetta

Gigondas AOC E. Guigal 2014


"Gigondas" macht Freude und seinem Namen alle Ehre...
enoesperta Lucullus SA Belinda Stublia
Valutazione di esperti

Rosso rubino intenso, ciliegia e prugna al naso, aromi speziati di chiodi di garofano e uvetta, molti tannini maturi e struttura fresca bilanciano la vigorosa aromaticità. Vai al prodotto

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