Molluschi e frutti di mare
Grazie al gusto molto fresco e genuino, molluschi e frutti di mare conquistano un numero sempre maggiore di estimatori dell'arte culinaria raffinata.
I frutti di mare, considerati un dono degli dei già nell'Antica Roma, continuano ancora oggi ad essere apprezzati come vere e proprie prelibatezze e a occupare un posto di rilievo sulle nostre tavole, dove, soprattutto in estate, rappresentano una gustosa e leggera alternativa. Di seguito vi proponiamo una selezione di ricette che si sposano alla perfezione con i vini francesi.
Moules au Roquefort
tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 366 kcal
Capesante marinate con insalata di cetrioli
tempo totale: 1 h | preparazione: 30 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 83 kcal
Astice con burro profumato alla vaniglia
tempo totale: 45 min. | preparazione: 45 min.
Valori nutrizionali / persone: 213 kcal
Pouilly-Fuissé AOC Georges Duboeuf 2016
Der Klassiker aus dem Burgund
Giallo scarico intenso, aromi di frutta gialla matura come le pesche e le pere, anche floreali, sfumature speziate di vaniglia, note di rovere pronunciate, avvolgente al palato, rinfrescante e di gran vigore, le note da affinamento in botti di legno e la concentrazione di frutto sono splendidam … Vai al prodotto
Calamari con salsa al chorizo
tempo totale: 27 min. | preparazione: 25 min.
Valori nutrizionali / persone: 500 kcal
Tavel AOC Rosé Château d'Aquéria 2018
Gamberi alla griglia con dip di patate dolci
tempo totale: 1 h 4 min. | preparazione: 30 min.
senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 169 kcal
Pays d'Oc IGP H de l'Hospitalet Blanc Gérard Bertrand 2018
Coda di aragosta su pilaf di cocco e mango
tempo totale: 56 min. | preparazione: 50 min.
Valori nutrizionali / persone: 469 kcal
Naturaplan Bio Cigalus Blanc Aude Hauterive IGP Gérard Bertrand 2017
Ostriche gratinate
tempo totale: 45 min. | preparazione: 35 min.
Valori nutrizionali / persone: 280 kcal
Champagne AOC Grand Vintage Boizel 2007
Gamberoni giganti alla griglia
tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
£senza lattosio
Valori nutrizionali / persone: 189 kcal