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Arneis Un cépage blanc redécouvert

Au fil des ans, l’arneis est devenu une variété de raisin réputée. Originaire du Piémont, de la région de Roero, au nord d’Alba, ce cépage blanc a été initialement assemblé avec des vins rouges puissants tirés du nebbiolo afin d’adoucir ceux-ci.

Dans les années 1970, l’arneis avait pourtant presque disparu. Puis, la demande a repris et, en 2000, on en a replanté 600 hectares dans le Piémont. Ce cépage est donc à la fois traditionnel et relativement nouveau. Aujourd’hui, l’arneis dispose du statut DOCG dans la région de Roero et du statut DOC dans les Langhe. Les vins ne sont en général pas élevés en barrique; ils sont secs et se boivent jeunes. L’arôme est assez neutre et l’acidité faible. Le vin évoque un chasselas, ce qui explique peut-être sa popularité en Suisse. 

Votre expert Jan Schwarzenbach