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A quoi sert le renflement d'une bouteille?

La plupart des bouteilles de vin présentent un renflement à la base, qui n'a rien à voir avec la qualité du vin. Plus le renflement est grand, plus une bouteille peut être haute et large.

Pour de nombreux clients, la hauteur, la largeur et le poids d'une bouteille sont des gages de qualité; c'est pour cette raison que les vins coûteux sont souvent conditionnés dans des bouteilles présentant un renflement important. Mais, en théorie, ces bouteilles pourraient tout aussi bien contenir des vins premier prix!
 

Votre expert Jan Schwarzenbach