Chaleur

Les arômes chaleureux de moka, de grains de café, de caramel, de pain grillé, de fumée et de bois proviennent de l'élevage en fût de chêne ou de techniques alternatives comme l'ajout de copeaux de chêne. Tout peut influencer le vin: la taille, l'essence, l'âge et la provenance des fûts ainsi que leur degré de chauffe ont un impact sur les arômes du vin. Tout l'art du maître de chai réside dans la façon de composer avec ces facteurs pour obtenir le meilleur résultat possible.

Fumé Grillé Brûlé
Lard fumé Croûte de pain Tabac
Cendres Goudron Moka
  Caoutchouc brûlé Pain de mie
  Braise, cendres incandescentes Café
  Charbon de bois Caramel

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Vin Jaune Rolet Père et Fils Arbois AOC 2010 Domaine Rolet Père et Fils

Évaluation moyenne: 3.4 de 5
Robe jaune or soutenue, un bouquet très corsé et riche en arômes qui rappelle des notes de fût et de fumé, évoque aussi le xérès, très sec au palais avec une acidité marquée, des notes épicées avec des arômes de fruits à pépins mûrs jusqu'en finale. Voir le produit

10% de réduction à partir de 6 bouteilles commandées en ligne

CHF 45.00 60cl (10cl = 7.26)
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