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Château d'Auvernier

Ce domaine exemplaire, qui s'étend en bordure du lac de Neuchâtel, est connu pour son délicat chasselas et son élégant pinot noir.

Construit en 1559, le Château d'Auvernier et son vignoble sont la propriété de la même famille depuis 1603. L'actuel propriétaire, Thierry Grosjean, représente la 17e génération à se succéder au château. Le domaine commercialise aujourd'hui la production de 60 hectares de vignes, dont 16 lui appartiennent en propre.

Les sélections de pinot noir du Château d'Auvernier obtiennent régulièrement des distinctions dans les concours de dégustation les plus renommés. Plusieurs vins de la Maison sont élevés en barriques. C'est le cas de ce Mosaïque, un assemblage composé de gamaret, de pinot noir et de garanoir. Les caves à vin du château peuvent être visitées, mais uniquement sur inscription préalable.

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