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Cantina Sociale di Mendrisio

La Cantina Sociale di Mendrisio a été fondée en 1949, dans une région à la forte tradition viticole et au riche patrimoine historique, artistique et naturel.

Le paysage, luxuriant, est marqué par des vignobles en terrasses qui offrent une vue panoramique d'une rare beauté et bénéficient d'un climat doux, particulièrement favorable au mûrissement des raisins. La Cantina Sociale di Mendrisio est l'unique coopérative viticole du Tessin. Si la majeure partie de ses membres sont établis dans le Mendrisiotto, elle compte également un certain nombre de vignerons de la Riviera et du Val Blenio. Des méthodes de culture respectueuses de l'environnement et des paysages ainsi qu'une passion et un engagement sans faille tout au long du processus de production confèrent à la coopérative cette empreinte locale si importante aujourd'hui, les produits authentiques et artisanaux ayant de plus en plus la cote sur le marché.

La cave de Mendrisio et le centre de recherche agronomique de Changins testent depuis plusieurs années de nouvelles techniques viticoles qui visent, par la mise en commun des différentes expériences, le renforcement de la qualité dont s'enorgueillit la coopérative. D'importants essais de vinification sont aussi menés en collaboration avec la station de recherche de Wädenswil ("Eidgenössische Forschungsanstalt für Obst-, Wein und Gartenbau"), où sont traités chaque année quelque 2000 kg de raisins merlot. "Tenuta Montalbano" constitue le fleuron de la Cantina Sociale di Mendrisio. Ce vignoble perché sur les collines de San Pietro di Stabio est à la fois un laboratoire de recherche et le gardien des traditions ancestrales. Il s'étend sur 20 hectares de terre brune d'origine morainique et est considéré comme l'un des plus importants domaines du pays. Ses raisins sont utilisés pour produire la ligne haut de gamme du même nom.

Les vins raffinés de la Cantina Sociale di Mendrisio ont été récompensés à plusieurs reprises par de grands prix et de hautes distinctions, qui ne font que confirmer leur qualité exceptionnelle, fruit d'une passion sans faille et d'une immense compétence.

Pays Suisse
Région Tessin
Site Internet www.cantinamendrisio.ch

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