Le zweigelt

Initialement, ce cépage s'appelait rotburger. Il n'a acquis sa désignation de zweigelt qu'en 1975, en l'honneur de son créateur Dr. Fritz Zweigelt. Dans leur jeunesse, les vins élaborés à partir de zweigelt affichent au nez des arômes caractéristiques de griotte.

Ce cépage rouge est également connu sous le nom de klosterneuburger, car il a été développé par le Dr. Zweigelt à l'Institut de recherche pour la viticulture de Klosterneuburg, près de Vienne. Il s'agit d'un croisement réussi et très répandu en Autriche de blaufränkisch et de saint-laurent. Il est également cultivé en Allemagne et en Angleterre. Le zweigelt donne des vins pauvres en fruit, mais corpulents et d'une agréable acidité.

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