Le viognier

Le viognier est un cépage blanc français qui a connu, ces dernières décennies, un regain de popularité tout à fait réjouissant. Il compte de nombreux admirateurs, également hors de France, par exemple en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud et en Amérique du Sud, ainsi que dans divers pays d'Europe.

Dans la partie septentrionale des Côtes-du-Rhône, le viognier donne lieu à quelques-uns des vins blancs les plus chers de France (le Condrieu et le Château Grillet). Ce sont des vins riches en alcool, qui affichent au nez des arômes séducteurs d'abricot, de pêche et de poire.

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