Le vermentino

Comme il est également cultivé sur l'île de Madère, on suppose que le vermentino est originaire de là. Mais rien ne l'atteste. Sa patrie pourrait tout aussi bien être l'Italie, auquel cas il pourrait être un cépage muté du malvasia.

Ce cépage est prédominant en Corse, où il apparaît également sous le nom de malvoisie de Corse. En Sardaigne, en Ligurie et dans le Languedoc-Roussillon, il donne des vins corpulents, au caractère bien affirmé, aux arômes et à l'acidité bien présents.

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