Le piquepoul noir

Le piquepoul noir est un cépage qui permet d'obtenir d'excellents et puissants vins rouges. Depuis la terrible épidémie de phylloxera, il est malheureusement en net recul, ce qui s'explique entre autres par sa maturation tardive et ses rendements médiocres.

Souvent appelé tout simplement picpoul, ce vieux cépage est encore représenté dans le Languedoc et en Provence. Il fait partie des 13 cépages autorisés à entrer dans la composition du Châteauneuf-du-Pape.

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