Le mavrodaphné

Son nom signifie laurier noir. Les vins élaborés à partir de ce cépage sont aromatiques, tanniques et de couleur intense.

Le mavrodaphné est très fréquemment utilisé dans la composition de vins de dessert enrichis, semblables aux vins de Porto, comme le célèbre Mavrodaphné av Patras. Ce cépage autochtone, prédominant dans le vignoble des environs de Patras, est également vinifié en vin sec.