Fiano

Le fiano est un cépage blanc indigène du sud de l'Italie. Il est cultivé principalement en Campanie.

Avant l'épidémie de phylloxéra, c'était même l'un des cépages principaux de cette région, mais depuis, sa culture a fortement diminué. De maturation tardive, le fiano donne des vins blancs aromatiques aux douces notes de miel et d'une belle longévité.

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