Le boal (bual)

Les synonymes très variables qui désignent ce cépage sont extrêmement troublants. Ainsi, par exemple, le boal ratinho n'a strictement aucun lien de parenté avec lui, malgré la similitude du nom. Les plus vastes superficies complantées se trouvent au nord du Portugal.

Au Portugal, il existe diverses variétés de ce cépage autochtone. Sur l'île de Madère, par exemple, c'est le boal chachudo qui prédomine; il donne des vins aromatiques, riches en acidité et de bonne garde. La forme anglicisée bual évoque un style de Madère.

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