Voyage gustatif

Partez à la découverte des plus belles régions viticoles et touristiques.

Chers amis du vin

Quoi de mieux qu’un bon verre de vin pour accompagner une belle soirée d’été? Petit air de vacances garanti, même à la maison. Et si, en plus, notre magazine vous donne des idées d’escapade dans les plus belles régions viticoles du monde, c’est encore mieux! Vivez une authentique expérience gustative en sirotant un Malbec à Mendoza, un Cannonau en Sardaigne ou un Vinho Verde dans l’Alto Minho.

Bonne lecture et bon voyage!

A votre santé!
L’équipe Mondovino

Pépites d’Amérique du Sud

Les vins chiliens sont réputés pour leur nez pur et précis ainsi que leur fruit gourmand mâtinés d’une belle élégance.
L’Argentine donne naissance à des vins rouges puissants et pleins en bouche, dont les vignes prospèrent sur les contreforts des Andes. Cet emplacement leur apporte un équilibre exceptionnel entre acidité et douceur.

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Petit pays, grands vins

Certes appréciés des connaisseurs et régulièrement récompensés par des prix internationaux, les vins suisses
sont pratiquement inconnus en dehors de nos frontières.
Ce n’est guère étonnant, car la production restreinte dans
le pays en fait de petits trésors très prisés, qui réjouissent
les papilles des Suisses avant d’arriver sur le marché mondial. Si côté rouges, c’est le pinot noir qui domine, chez les blancs, la variété reine est le chasselas. Grâce à leur qualité exceptionnelle, quelques cépages «moins suisses» tels que la syrah sont également considérés comme une alternative intéressante.

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Les îles italiennes: un paradis pour gourmets

Si la Sardaigne et la Sicile sont particulièrement prisées de svacanciers, ces deux îles sont un véritable eldorado pour les amoureux du vin et autres gourmets. De nombreux cépages autochtones s’épanouissent ici et sont appréciés dans le monde entier. Tandis qu’en Sardaigne, la plupart des vins proviennent de coopératives engagées, en Sicile, il subsistede nombreuses entreprises familiales qui s’occupent avec amour des vignes, dont certaines sont très anciennes.

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L’Espagne, terre de diversité

3000 ans d’histoire viticole. 70 appellations d’origine protégée. Une myriade de cépages autochtones. Pas de doute, l’Espagne est un véritable paradis pour les amateurs de vin! Le pays est placé sous le signe de la diversité: au niveau linguistique tout d’abord, puisqu’on y parle quatre langues très différentes les unes des autres (le castillan, le catalan, le basque et le galicien), mais aussi au niveau climatique, entre le brouillard de la Galice et le soleil de l’Andalousie, entre la douceur méditerranéenne et la rudesse atlantique.

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Le Portugal: entre traditions et innovation

Peu de pays savent jouer si habilement de leurs cépages indigènes et de leur longue tradition viticole que le Portugal. Les viticulteurs portugais sont toujours à l’affût des tendances et se plaisent à réinterpréter les grands styles de vin.

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