Suisse

Les vins suisses ne sont guère connus au-delà des frontières du pays. Mais ils sont fort appréciés des connaisseurs et, en raison de leur production parfois confidentielle, souvent assez recherchés.

Le pinot gris

Ce cépage est une variation qui descend du pinot noir, raison pour laquelle sa patrie est la Bourgogne. Malgré sa coloration rouge bleutée, le pinot gris est bel et bien un cépage blanc, car les pigments qui donnent sa couleur au vin ne se trouvent pas dans la pulpe, mais dans la peau des baies.
Le pinot gris possède une longue lignée d'ancêtres. On suppose que sa mutation à partir du pinot noir s'est effectuée déjà au Moyen Age.
 

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Le pinot noir

Cépage à petits et moyens grains, le pinot noir est à l'origine de ce qu'il est convenu d'appeler "le roi des vins rouges". Il est d'implantation difficile. Les vins élaborés à partir de pinot noir ont besoin d'une longue période de maturation et ne déploient la noblesse tant appréciée de leur bouquet qu'une fois leur maturité atteinte.
Le pinot noir fait également partie des cépages nobles. C'est l'un des plus vieux cépages du monde, et c'est aussi lui qui est à la base de tous les bourgogne rouges.

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Valais AOC Pinot Noir Saint-Léonard Domaines des Virets 2016

Robe rubis clair, un bouquet épanoui de fruits mûrs, de framboise et des notes épicées, une nuance d’œillet, une attaque ronde et souple, un caractère ample et large en bouche, déjà bon à boire avec de la souplesse. Une bonne longueur aromatique. Voir le produit
CHF 9.95
au lieu de CHF 12.95 75cl (10cl = 1.33)
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