Parce qu’il est issu du cépage blanc le plus planté en Suisse, un vin synonyme d’apéritif, de fête, de rencontre, de partage et de bonne fondue. On ne se lasse pas de ce Chasselas minéral, frais au reflet de son terroir et plus complexe qu’il n’y paraît.
La Côte AOC Féchy Domaine du Martheray2016
Robe jaune pâle avec des reflets verts, un bouquet délicat d'agrumes ponctué de notes de levure aromatiques et de fleurs de tilleul, beaucoup d'élégance en bouche et une belle richesse d'arômes, vif et puissant avec rondeur et finesse jusqu'en finale.
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Parce que j’aime la région où je vis, le vignoble est magnifique et cette Petite Arvine est toujours excellente, régulière et représentative de ce beau cépage. Vive, expressive avec du caractère et une belle structure, une jolie salinité finale et un beau potentiel de garde.
Naturaplan Bio Corbières AOC Solus Château de Caraguilhes
Parce qu’il a cette note unique que l’on trouve dans cette région du Sud, un bouquet qui rappelles les vacances et le soleil avec des senteurs d’olives noires et de romarin. Un vin authentique, pas forcément raffiné mais vrai et plaisant.
Naturaplan Bio Corbières Boutenac AOC Solus Château de Caraguilhes2016
Robe grenat profond bordée de reflets pourpres, un goût épicé avec des notes de réglisse, de bois de cèdre, de cuir et de fumée, mais aussi de fruits tels que mûres et cerises noires, ample et fruité avec une discrète note de vanille, l'un des grands vins de la région. A décanter !
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Lagrein Riserva Prestige Line Südtirol Alto Adige DOC
Parce que c’est une région d’Italie que l’on connaît moins, non pas que les toscans, les vins du centre ou des Pouilles ne soient pas bons, mais j’aime les vins de l’Alto Adige, colorés, concentrés avec du fruit et une sensation de bouche fraîche et élégante.
Lagrein Riserva Prestige Line Südtirol Alto Adige DOC2015
Robe grenat foncé qui rappelle les fruits des bois, des arômes de vanille et de cacao agrémentés de notes de chocolat et de réglisse. Un vin harmonieux bien charpenté, une belle ampleur tout en délicatesse, avec des tanins mous particulièrement bienvenus.
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Parce que les vins autrichiens méritent vraiment le détour et que l’on ne boit pas assez de vins doux ou alors qu’on ne leurs accorde pas assez d’importance. Et pourtant ce sont des vins passionnants avec une palette aromatique exceptionnelle.
