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Andrea Conconi

Andrea Conconi est diplômé de l'école supérieure de viticulture et d'œnologie de Changins (Nyon); il est le nouveau directeur de Ticinowine depuis le 1er janvier 2015.

Le vin est la poésie de la terre.*

* Mario Soldati (1906 - 1999)

Je suis un amateur de bonne chère et de bon vin, auquel j'ai commencé à m'intéresser à la fin des années 1980. A cette époque, les restaurants servaient du barbera. Poussé par la curiosité, j'ai voulu en savoir plus et découvrir ce qui se cachait derrière un verre de vin. Le chauvinisme tessinois faisait alors la part belle au merlot local, encore maltraité par les clients et les restaurateurs, et accordait quelques faveurs aux vins italiens. Les vins français, quant à eux , étaient inaccessibles pour le porte-monnaie d'un jeune apprenti cuisinier. Comme pour les vins italiens, seules les régions viticoles traditionnelles étaient représentées dans les rayons des magasins et sur les cartes des restaurants. Avec mes études d'œnologie à Changins, tout un monde s'est ouvert à moi, et les années passées comme acheteur chez Coop m'ont permis d'assouvir ma soif de connaissance dans ce domaine si vaste qu'est le vin.

Domaines de prédilection Culture et histoire du vin
Géographie viticole
Œnologie

5 listes de vin d'Andrea Conconi

  • Des merlots de renom

    Les vins rouges produits au Tessin sont des vins de garde qui ont du corps et une belle palette aromatique. Ils comptent parmi les meilleurs vins de Suisse et atteignent également un niveau international.

    1. Ticino DOC Merlot Castello di Morcote 2015
    2. Murata Merlot 2016
    3. Ticino DOC Merlot Riserva Rubro Valsangiacomo 2013
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  • Le top des vins rouges d'outre-mer

    Un tour du monde où concentration, fruité, puissance et modernité sont à l'honneur.

    1. Shiraz Barossa Valley Château Tanunda Grand Barossa 2016
    2. Cabernet Sauvignon California Robert Mondavi Private Selection 2014
    3. Shiraz Barossa Valley Bin 28 Kalimna Penfolds 2015
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  • Le top des vins rouges italiens

    Des vins rouges aux accents de dolce vita pour accompagner la cuisine méditerranéenne.

    1. Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo Castello di Fonterutoli 2013
    2. Amarone della Valpolicella DOCG Brigaldara 2012
    3. Salice Salentino DOC Riserva Vecchia Torre 2012
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  • Le top des vins bio

    Fruités et élégants, ces vins produits dans le respect de la nature n'ont rien à envier aux vins traditionnels.

    1. Naturaplan Bio-Cigalus Rouge Aude Hauterive IGP G. Bertrand 2016
    2. Naturaplan Bio Cigalus Blanc Aude Hauterive IGP Gérard Bertrand 2016
    3. Naturaplan Bio-Montepulciano d`Abruzzo DOC Domino Jasci 2013
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  • Le top des vins blancs italiens

    Des vins blancs frais et parfumés pour varier les plaisirs à l'apéritif.

    1. Südtirol DOC Sauvignon Collection KG Gries 2017
    2. Naturaplan Bio Pecorino Jasci Terre di Chieti IGT 2017
    3. Naturaplan Bio Pecorino Jasci Terre di Chieti IGT 2016
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