Valais AOC Assemblage Blanc Cooperation Wine Provins 2016

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In der Nase zeigt der Wein eine offene und vielschichtige Aromatik von Ananas, Birne, Mandarine, Honig, weissen Blüten und einem Hauch Himbeergeist. Am Gaumen trumpft der Wein mit schöner Fruchtkonzentration, Fülle und viel weichem Schmelz. Ein kräftiger Weisswein, bei dem die dichte und reife Frucht mit saftiger Säure und attraktiver, leichter Bitternote im langen Abgang ausgewogen wird.

CHF 15.55 statt CHF 19.95 75cl (10cl = 2.07)
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Weinbau in der Schweiz

Unter Weinkennern geschätzt und auf internationalen Wettbewerben mit Preisen bedacht: Dennoch sind Schweizer Weine ausserhalb der Landesgrenzen kaum bekannt. Kein Wunder, denn die vergleichsweise geringe Produktion macht sie zu seltenen Tropfen, die – noch bevor sie auf den Weltmarkt gelangen – mit Vorliebe im eigenen Land konsumiert werden. Die raren Weine ausfindig zu machen, lohnt sich allemal. Die kleine Schweiz bietet sowohl Qualität als auch Spezialität und gilt vermehrt auch für weniger „schweizerische“ Sorten wie Syrah als interessanter Mitbewerber. Bei den roten Reben dominiert Pinot Noir bei den weissen die aus der Chasselas-Traube gewonnenen Fendants. Mehr Infos

Wallis, Weinbau in der Schweiz

Der grösste Weinbaukanton der Schweiz verfügt über ein immenses Qualitätspotenzial. In unterschiedlichsten Terroirs und Höhenlagen entlang der Rhone können weit über 20 Sorten perfekt ausreifen. Ein besonderer Schatz sind alteingesessene Sorten wie Petite Arvine, Heida, Amigne, Cornalin oder Humagne. Mehr Infos

Provins

Die Provins ist im Schweizer Weinbau eine Grossmacht – sowohl quantitativ, weil sie jährlich 10 Millionen Kilo Trauben einkellert, vor allem aber auch qualitativ, was die zahlreichen Auszeichnungen für ihre Top-Selektionen eindrücklich beweisen. Auch ausserhalb der Schweiz geniesst Provins einen exzellenten Ruf.

  • Rebsorten-ABC

    Marsanne

    Die Marsanne ist eine widerstandsfähige und ertragreiche weisse Rebe, die vollmundige Weine von aromatischer Finesse hervorbringt. Sie wird sowohl sortenrein ausgebaut als auch für Verschnittweine eingesetzt. Ausserhalb Frankreichs wird die Marsanne-Rebsorte in Australien, Spanien, Kalifornien sowie in der Schweiz kultiviert. Dort ist sie auch als Ermitage bekannt.

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  • Rebsorten-ABC

    Sauvignon blanc

    Sauvignon blanc stellt eine der weltweit edelsten und wichtigsten weissen Sorten dar. Je nach Terroir und Ausbauart eignen sich Sauvignon-blanc-Weine als Aperitif, zu Nachspeisen oder als idealer Gefährte von Schalentieren, Fisch und Pasta. Die Sorte hat zahlreiche Synonyme: Blanc Fumé, Blanc Fumet, Fumé blanc, Muskat-Silvaner, Muskatny Silvanec und viele mehr.

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Experten

«Kräftige Assemblage aus den Traubenschätzen des Wallis.»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet am 22.09.2017 (bewerteter Jahrgang 2016)
Mit dem talentierten Maître de Chais Damien Carruzzo diesen Spitzenwein zu assemblieren, war ein tolles Erlebnis.

Kundenbewertungen

«Von allem etwas dabei»
Bewertung: 3 von 5
Bewertet von am 20.11.2017 (bewerteter Jahrgang 2016)
Ein Spitzenwein kommt anders daher; hier ist von allem etwas dabei. Das Resultat ist etwas flach; der Charakter fehlt. Sorry, Herr Schwarzbach.

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