Saint-Saphorin Domaine du Burignon Lavaux AOC 2014

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Sehr helles Gelb mit grünlichen Reflexen, typisch mineralisch und schwach hefig, auch mit frischen Zitrusaromen, mild im Gaumen, gut strukturiert, Karamellaromen bis in den langen Abgang.

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Weinbau in der Schweiz

Unter Weinkennern geschätzt und auf internationalen Wettbewerben mit Preisen bedacht: Dennoch sind Schweizer Weine ausserhalb der Landesgrenzen kaum bekannt. Kein Wunder, denn die vergleichsweise geringe Produktion macht sie zu seltenen Tropfen, die – noch bevor sie auf den Weltmarkt gelangen – mit Vorliebe im eigenen Land konsumiert werden. Die raren Weine ausfindig zu machen, lohnt sich allemal. Die kleine Schweiz bietet sowohl Qualität als auch Spezialität und gilt vermehrt auch für weniger „schweizerische“ Sorten wie Syrah als interessanter Mitbewerber. Bei den roten Reben dominiert Pinot Noir bei den weissen die aus der Chasselas-Traube gewonnenen Fendants. Mehr Infos

Waadt, Weinbau in der Schweiz

Der zweitwichtigste Weinbaukanton der Schweiz gilt als Hochburg des Chasselas. Sowohl in den spektakulären Terrassen-Steillagen (zum Beispiel Lavaux) als auch in den weiten Anhöhen (zum Beispiel La Côte) am Genfersee entfaltet er seine ganze Klasse. In den letzten Jahren sorgen die Winzer auch mit hochwertigen Spezialitäten für Furore. Mehr Infos

  • Rebsorten-ABC

    Chasselas

    Der Chasselas ist eine der ältesten Reben der Welt. Sein Ursprung wurde sogar im alten Ägypten vermutet. Andere DNA-Analysen wollen belegen, dass er eine autochthone Sorte aus dem schweizerischen Kanton Waadt ist. Im Wallis zeichnet sich die Chasselas-Rebsorte für den Fendant verantwortlich, in der Waadt für den Dorin und in anderen Teilen Savoyens für den Perlan. In Deutschland, vor allem im südlichen Baden, wird diese Rebsorte auch Weisser Gutedel und in Österreich Moster oder Wälscher genannt.

    Mehr Erfahren Sie mehr über Chasselas
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Kundenbewertungen

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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 18.01.2017 (bewerteter Jahrgang 2015)
Magnifique vin blanc, un peu pétillant comme les vins de Lavaux, superbe!
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Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 18.01.2017 (bewerteter Jahrgang 2014)
Magnifique vin blanc, un peu pétillant comme les vins de Lavaux, superbe!
«Begleitung zu Käsespeisen, Aperitif»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 13.09.2015 (bewerteter Jahrgang 2014)
Ausgezeichnet zu Käseplatten, Raclette und Fondue
«un peu décu»
Bewertung: 4 von 5
Bewertet von am 13.10.2012 (bewerteter Jahrgang 2011)
ce vin manque de minéralité pour un St Saphorin, j'ai fait le même constat pour une même appelattion
«bonne occasion»
Bewertung: 5 von 5
Bewertet von am 07.10.2012 (bewerteter Jahrgang 2011)
vin parfait, et enfin abordable!

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