Rheinhessen Edition Peter Keller Riesling Juwel Weine 2017

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Juliane Eller hat für diese Spezialabfüllung Riesling-Trauben aus verschiedenen Lagen verwendet, auch solche von ihrer besten Lage «Frühmesse». Im Rebberg wird biologisch gearbeitet, die Lese erfolgt von Hand. Das im Stahltank und auf der Vollhefe ausgebaute Resultat vermag in jeder Hinsicht zu überzeugen: helles Gelb, in der Nase dezent fruchtiges Bouquet mit würzigen und kräuterigen Anklängen, im Gaumen trocken, mit schöner Frucht, saftig, frisch, animierend, mineralisch, gut strukturiert, sehr schöne Länge mit leicht salzigem Abgang. Die straffe Säure von 7,8 Gramm/Liter wird durch einen kleinen Restzucker-Gehalt von 4,9 Gramm/Liter perfekt gepuffert. Zwar bereitet der Riesling bereits im jugendlichen Stadium reinstes Vergnügen. Aber der hervorragende Weisswein besitzt ein Alterungspotenzial von mindestens acht bis zehn Jahren. Er eignet sich als Apéritif und Speisenbegleiter wie etwa zu Süsswasser-Fischen.

CHF 22.50
75cl (10cl = 3.00)
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  • Rebsorten-ABC

    Riesling

    Riesling ist ohne Zweifel die Rebsorte für allerfeinste Weissweine. Im Glas entfalten sie ein betörendes, feinfruchtiges Bouquet. Die Weine haben ein gutes Alterungspotenzial. Trocken oder edelsüss ausgebaut, sind sie als Begleiter von Mahlzeiten vielseitig einsetzbar.

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