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Giallo oro scarico, perlage fine, intenso bouquet fruttato con note di mele, pere e lamponi. Fresco ed equilibrato, dolce nel finale.
CHF 15.50
75cl (10CL = 2.07)
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Svizzera

Poco nota al di fuori dei confini nazionali, è amata dai conoscitori e molto ricercata per la microproduzione. La piccola Svizzera offre sia qualità che specialità e sta diventano sempre più un concorrente interessante anche per vitigni meno «svizzeri» come il Syrah. Maggiori informazioni

Mauler

Da oltre 150 anni la famiglia Mauler produce una gamma impressionante di spumanti nel proprio ex convento benedettino in Val-de-Travers.

L'idilliaca Val-de-Travers nel Giura di Neuchâtel è considerata la roccaforte dell'orologeria svizzera. Con la stessa precisione la famiglia Mauler affina qui la qualità dei propri spumanti già dal 1859. La cantina si trova nell'ex convento St. Pierre, fondato già nel VI secolo dai monaci immigrati dalla Borgogna. Nel 1829 Abram-Louis Richardet avviò la produzione di spumanti all'interno delle mura storiche. Nel 1859 l'alsaziano Louis-Edouard Mauler si trasferisce nel convento e continua a produrre gli spumanti.

Oggi la casa di spumanti leader in Svizzera produce circa 500‘000 bottiglie all'anno. Il Pinot Noir costituisce la base della maggior parte delle cuvée, mentre lo Chardonnay conferisce finezza. In aggiunta vengono impiegati anche Chenin Blanc, Colombard, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve provengono sia da vigneti di proprietà, sia da diversi viticoltori di Neuchâtel, svizzeri e francesi. Mauler produce oggi circa 20 spumanti diversi con categorie di prezzo differenti. Negli ultimi anni i vini di prestigio della casa – Cuvée Reserve Millésime o Cuvée Louis-Edouard Mauler Millésime – hanno ottenuto svariati premi in occasione di prestigiosi concorsi enologici internazionali.

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  • ABC dei vitigni

    Chardonnay

    I vini prodotti con lo Chardonnay sono ottimi da bere durante i pasti. Pesce, carne bianca o terrine: il nerbo acido del vitigno si adatta e si integra con i sapori espressi da queste pietanze. È proprio questa acidità che garantisce un buon potenziale di invecchiamento, anche se non tutti riescono a digerirla.

  • ABC dei vitigni

    Chenin Blanc

    L'uva Chenin Blanc è coltivata in tutto il mondo, nonostante la sensibilità alle influenze esterne. Anche il campo di applicazione è molto ampio – come uva da tavola, per la produzione di vino spumante, vinificato secco o dolce, fortificato, vinificato in purezza o in assemblaggio.

  • ABC dei vitigni

    Pinot Noir

    «Re dei vini rossi», così sono chiamati i prodotti di questa vite dagli acini piccoli e medi. Il Pinot Noir è molto esigente rispetto alla posizione in cui crescere. I vini vinificati da questo vitigno hanno un lungo periodo di maturazione, dopo il quale sviluppano il bouquet nobile e prezioso che li contraddistingue.

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Valutazioni dei clienti

«Kann sehr gut mit den "grossen Namen" mithalten!»
Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 15.03.2018
Schon seit Jahren kaufe ich den Mauler und bin immer wieder begeistert! Und da es mir wichtig ist, wo was produziert wird, unterstütze ich sehr gerne Schweizer Produzenten!
«Schweizer Produkt...»
Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 22.05.2017
Wie schon in einer früheren Bewertung geschrieben wurde, er wird in der Schweiz hergestellt und Preis/Leistung stimmt auch. Wir schauen auf solche Sachen und er ist zum Apero wirklich hervorragend. Nur zu empfehlen
«Süsslich»
Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 10.03.2016
Leicht süsslich, aber nicht zu sehr, perfekt für den Apero
«Sehr gute Apéro Begleitung»
Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 03.02.2015
Ich liebe diesen Mauler Demi Sec sehr zu Apéreos, da er sehr süffig ist.
«Warum in die Ferne schweifen...»
Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 19.01.2015
Sieh' der sehr gute Schaumwein aus dem Hause Mauler liegt so nah, ist in der Schweiz produziert, und ist erst noch preiswert. Was will man mehr.

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