Berliner Wein Trophy
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Schweizer Traditionshandwerk
enoesperto Jan Schwarzenbach MW
Valutazione di esperti

Un vino che seduce per il suo color giallo oro e la freschezza seducente. Bouquet con note di noci, pesche, burro e miele. Un vino vivace e frizzante.

CHF 15.50
75cl (10CL = 2.07)
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Svizzera

Poco nota al di fuori dei confini nazionali, è amata dai conoscitori e molto ricercata per la microproduzione. La piccola Svizzera offre sia qualità che specialità e sta diventano sempre più un concorrente interessante anche per vitigni meno «svizzeri» come il Syrah. Maggiori informazioni

Mauler

Da oltre 150 anni la famiglia Mauler produce una gamma impressionante di spumanti nel proprio ex convento benedettino in Val-de-Travers.

L'idilliaca Val-de-Travers nel Giura di Neuchâtel è considerata la roccaforte dell'orologeria svizzera. Con la stessa precisione la famiglia Mauler affina qui la qualità dei propri spumanti già dal 1859. La cantina si trova nell'ex convento St. Pierre, fondato già nel VI secolo dai monaci immigrati dalla Borgogna. Nel 1829 Abram-Louis Richardet avviò la produzione di spumanti all'interno delle mura storiche. Nel 1859 l'alsaziano Louis-Edouard Mauler si trasferisce nel convento e continua a produrre gli spumanti.

Oggi la casa di spumanti leader in Svizzera produce circa 500‘000 bottiglie all'anno. Il Pinot Noir costituisce la base della maggior parte delle cuvée, mentre lo Chardonnay conferisce finezza. In aggiunta vengono impiegati anche Chenin Blanc, Colombard, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve provengono sia da vigneti di proprietà, sia da diversi viticoltori di Neuchâtel, svizzeri e francesi. Mauler produce oggi circa 20 spumanti diversi con categorie di prezzo differenti. Negli ultimi anni i vini di prestigio della casa – Cuvée Reserve Millésime o Cuvée Louis-Edouard Mauler Millésime – hanno ottenuto svariati premi in occasione di prestigiosi concorsi enologici internazionali.

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  • ABC dei vitigni

    Chardonnay

    I vini prodotti con lo Chardonnay sono ottimi da bere durante i pasti. Pesce, carne bianca o terrine: il nerbo acido del vitigno si adatta e si integra con i sapori espressi da queste pietanze. È proprio questa acidità che garantisce un buon potenziale di invecchiamento, anche se non tutti riescono a digerirla.

  • ABC dei vitigni

    Pinot Noir

    «Re dei vini rossi», così sono chiamati i prodotti di questa vite dagli acini piccoli e medi. Il Pinot Noir è molto esigente rispetto alla posizione in cui crescere. I vini vinificati da questo vitigno hanno un lungo periodo di maturazione, dopo il quale sviluppano il bouquet nobile e prezioso che li contraddistingue.

  • ABC dei vitigni

    Chenin Blanc

    L'uva Chenin Blanc è coltivata in tutto il mondo, nonostante la sensibilità alle influenze esterne. Anche il campo di applicazione è molto ampio – come uva da tavola, per la produzione di vino spumante, vinificato secco o dolce, fortificato, vinificato in purezza o in assemblaggio.

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59 valutazioni
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Esperti

«Schweizer Traditionshandwerk»
Valutazione : 4 da 5
Valutato il 10.10.2014
Mauler ist der grösste Schaumweinproduzent der Schweiz. Seit 1829 werden hier hochwertige Schaumweine nach der traditionellen Methode hergestellt. Der Cordon Or reift für 20 Monate auf der Hefe. Ein frischer, komplexer Wein mit feiner, anhaltender Perlage.

Valutazioni dei clienti

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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 08.03.2018
Ich bereite mit diesem guten Tropfen auf das Käse-Fondue zu. Ideal!
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 07.03.2018
Ein Besuch bei Mauler & Cie SA in Le Prieuré St-Pierre CH - 2112 Môtiers NE - ich kann es nur empfehlen! Wir tragen die schweizer Uhren auch mit Grund.....
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 10.01.2018
toll im Geschmack, sprudelt schön
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 09.11.2017
Der beste Schweizer Schaumwein den ich kenne - eine gute Alternative zum echten Champagner.
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Valutazione : 5 di 5
Valutato da il 09.11.2017
toller Schaumwein aus der Schweiz. Ist immer im Kühlschrank

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