Valais AOC Merlot Bibacchus 2016

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Rosso rubino intenso, bouquet aperto di amarene, ribes e spezie, frutto succoso al palato, presenta un corpo vigoroso e tannini armonici, buona concentrazione e filigrana sino nel finale.

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Svizzera

Poco nota al di fuori dei confini nazionali, è amata dai conoscitori e molto ricercata per la microproduzione. La piccola Svizzera offre sia qualità che specialità e sta diventano sempre più un concorrente interessante anche per vitigni meno «svizzeri» come il Syrah. Maggiori informazioni

Vallese, Svizzera

Il più grande cantone vitivinicolo della Svizzera dispone di un immenso potenziale qualitativo. In territori diversissimi fra loro e a diverse altitudini lungo il Rodano possono maturare alla perfezione oltre 20 vitigni. Costituiscono un tesoro particolare vitigni di antica tradizione come Petite Arvine, Heida, Amigne, Cornalin e Humagne. Maggiori informazioni

Les Celliers du Sion

Le due antiche case vinicole Bonvin e Varone percorrono una strada comune dal 1992. È nata così, tra l'altro, la nuova linea Bibacchus con specialità vallesane.

Il Vallese è un grande forziere pieno di antichi vitigni. Con la linea «Bibacchus» le aziende vinicole Celliers de Sion si sono prefisse l'obiettivo di vinificare il carattere individuale genuino di questi vitigni di alta qualità. Sono disponibili vini vinificati in purezza dei vitigni Petite Arvine, Amigne, Heida, Marsanne, Malvoisie, Muscat, Johannisberg, Humagne Blanche, Humagne Rouge, Cornalin e Syrah. La linea «Bibacchus» incarna così l'intera varietà della produzione enologica vallesana.

Bonvin e Varone si adoperano per continuare a portare avanti il progetto comune «Celliers de Sion». Un centro di degustazione comune esiste già da tempo; ora stanno costruendo anche una cantina condivisa ai piedi del vigneto di Clavau.

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  • ABC dei vitigni

    Merlot

    Benché l'origine di questo vitigno è sconosciuta, si sa che il Merlot si coltiva in Francia già da diversi secoli. È da lì peraltro che deriva il nome: «merle» in francese significa appunto merlo. Il vino prodotto con il Merlot è molto corposo, fruttato, con un evidente aroma di bacche.

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Valutazioni dei clienti

«Merlot Bibacchus 2015»
Valutazione : 1 di 5
Valutato da il 10.03.2017 (annata valutata 2015)
Dieser Wein geht bei mir nicht als Merlot durch, deshalb eine Enttäuschung
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Valutazione : 3 di 5
Valutato da il 24.01.2017 (annata valutata 2015)
honest price, everyday good wine
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Valutazione : 3 di 5
Valutato da il 29.07.2016 (annata valutata 2015)
un peu décevant
«alternativer merlot»
Valutazione : 4 di 5
Valutato da il 24.11.2015 (annata valutata 2014)
schöne frucht, ungewöhnlich mild im gaumen unterscheidet sich stark von tessiner merlot

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