Swartland WO Eben Sadie Columella 2015

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Sudafrica

A partire dal 2000, quasi tutti i viticoltori sudafricani sono passati alla produzione integrata (PI), nella quale si prendono precauzioni per la protezione della biodiversità e si utilizzano metodi sostenibili di lavorazione. È impressionante il fatto che questa dichiarazione sia sottoscritta per convinzione e volontariamente dai viticoltori. Maggiori informazioni

Swartland, Sudafrica

Lo Swartland (letteralmente "Terra Nera") deve il suo nome al Renosterbos (in italiano "cespuglio di rinoceronte"). La pianta autoctona, oggi a rischio di estinzione, fiorisce tra agosto e settembre e ogni anno dona al paesaggio una caratteristiche tonalità scura. Maggiori informazioni

  • ABC dei vitigni

    Grenache

    A causa della coltivazione molto diffusa questo vitigno ha molti nomi: Cannonau, Grenache, Alicante, Granaxa, Navarra, Rivesaltes, Rossiglione, ecc. La varietà dei nomi va di pari passo con la varietà degli aromi presenti nel vino.

  • ABC dei vitigni

    Mourvèdre

    Pare che il vitigno provenga dai dintorni di Valencia, in una località chiamata Murviedro. Gli acini rossi sono piccoli con la buccia spessa e producono un vino tannico scuro, spesso utilizzato per assemblaggi.

  • ABC dei vitigni

    Syrah

    La coltivazione di questo vitigno affascinante sarebbe quasi caduta nell'oblio. Negli anni Cinquanta la superficie coltivata in Francia era meno di 2000 ettari. Oggi le superfici a vigneto di tutto il mondo raggiungono i 180'000 ettari circa e il Syrah è uno dei vitigni più coltivati.

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